Dirección de Infraestructura y Servicios

UNIDAD DE CONTROL DE ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTACION (UCEA)

La UCEA, creada el 03-12-2014, en el DR 485, es responsable del control y gestión de los establecimientos de alimentación en la Universidad Austral de Chile. Su misión es garantizar que todos los locales de alimentos en el campus universitario ofrezcan, en todo momento, productos seguros, inocuos y de alta calidad.

La Unidad proporciona asesoría técnica a personal universitario, estudiantes y concesionarios, facilitando los conocimientos necesarios para asegurar la seguridad alimentaria y promover buenas prácticas de manufactura. Además, se enfoca en el cuidado del medio ambiente y la prevención, reforzando el autocuidado en todas las actividades y procesos relacionados con la cadena alimentaria.

La UCEA, forma parte de la Dirección de Infraestructura y Servicios, lo que ha permitido un trabajo colaborativo con otras unidades de la dirección. Esta sinergia ha facilitado la toma de decisiones rápidas, efectivas y con resultados positivos.

Encargada: Maritza Carrillo A.

Celular: +56

Fono: 63 – 2444316 Anexo: 4316

Correo: maritza.carrillo@uach.cl

Equipo

Pablo Ojeda Porflit

Pablo Ojeda Porflit

Director de Servicios

pablo.ojeda02@uach.cl

Alejandro Ovando Fuentealba

Alejandro Ovando Fuentealba

Jefe Depto. Servicios Generales

alejandroovando@uach.cl

Mario Monroy Neira

Mario Monroy Neira

Jefe Depto. de Prevención de riesgos y salud ocupacional

mariomonroy@uach.cl

Enrique Jiménez Queillín

Enrique Jiménez Queillín

Jefe Depto de Seguridad y Vigilancia

enriquejimenez@uach.cl

Maria Hermosilla Heisinger

Maria Hermosilla Heisinger

Jeda Unidad de Gestión Ambiental

mariahermosilla@uach.cl

Fabiola Hernández Bustos

Fabiola Hernández Bustos

Jefa Unidad de Control de Establecimientos de Alimentación

fabiola.hernandez@uach.cl

Ingrid Oporto Castillo

Ingrid Oporto Castillo

Administradora

ingrid.oporto@uach.cl

Berta Medina Sandoval

Berta Medina Sandoval

Secretaria

direccionservicios@uach.cl